ざるそば
そばの香りを、だしの薫りが追いかける。
ご提案
本品 1 ： 水 1〜1.5 の割合で。だしが活きた「江戸前風の濃いめ」のつゆが、そばの風味を際立たせます。
やきそば
ソースにはない、和のコクと香ばしさ。
ご提案
めんと具材の総重量に対し15%分を目安に、同量の水で割ったつゆを仕上げに回し入れ、強火で一気に香りを立たせます。
かぼちゃ煮
かぼちゃの甘みが、ご馳走に変わる。
ご提案
重量に対し10%の本品を、ひたひたの水で希釈。九重櫻みりんの効果で、ふっくらと艶よく煮含めるのがコツです。
豚しょうが焼き
食卓が、レストランに変わる瞬間。
ご提案
豚肉 200gに対し、本品大さじ2、おろししょうが大さじ1〜2。つゆの深みが肉の旨味を閉じ込め、照りよく仕上がります。
筑前煮
90年の歴史を、ひと口で。
ご提案
具材の総重量に対し10%の本品を、水で希釈。複数素材の合わせだしが、根菜の奥までじっくりと染み渡ります。